冷冻面团抗冻酵母抗冻剂应用研究相关硕士博士期刊学术论文

冷冻面团，尽管可以让面团的保鲜时间更长，但是其中的酵母却可能因为低温而导致活力丧失，失去发酵的功能，从而影响面团的发酵质量，冷冻面......