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冷灭菌相关论文

为优质葡萄酒而设的冷灭菌灌装生产线

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期刊

葡萄酒冷灭菌

EPT技术在酱油杀菌中的应用研究

多年来,酱油杀菌一直采用热杀菌,极易导致营养成分破坏,变色加剧,风味物质损失,并产生有害成分.利用超高压处理(简称EPT)技术,即将......

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酱油超高压处理冷灭菌风味稳定性 sauce EPT disinfection taste stability

应用超高压技术改进酱油杀菌工艺的研究

多年来,酱油杀菌一直采用热杀菌,极易导致营养成分破坏,变色加剧,风味物质损失,并产生有害成分。利用超高压处理(简称EPT)技术,即......

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酱油超高压处理冷灭菌风味稳定性

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