凉拌蔬菜相关论文
HACCP是代替传统管理方法的食品卫生安全预防系统。与一般传统的监督方法相比较,它具有较高的经济效益和社会效益,是一种简便、合......
文章以黄瓜为样本,研究了凉拌黄瓜在加工过程中的微生物控制技术。实验证明,经预处理后的黄瓜,依然带有大量细菌,必须经严格的加工......