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从中温乳化香肠中筛选出一株凝结芽孢杆菌芽孢,以20种氨基酸、D-果糖、D-葡萄糖、氯化钾为萌发剂,通过相差显微镜及生长曲线测定仪......
研究了超高静压协同中温对凝结芽孢杆菌芽孢在磷酸缓冲液和牛奶（经超高温灭菌）中灭活的动力学规律，并对超高静压的升压过程及相应的灭......
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通过BP网络对超高静压协同热处理灭活凝结芽孢杆菌芽孢的条件（压力、温度和保压时间）进行优化，结果表明，经过训练的BP网络具有良好的预......
以鸡腿菇为原料，以凝结芽孢杆菌芽孢和嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢为对象菌，研究中温与超高静压协同处理条件下两种对象菌的灭活效果及其相......
