分段加盐相关硕士博士期刊学术论文

为克服以往速酿产品风味较差的缺陷，在保证质量与风味的前提下缩短鳀鱼鱼露的发酵周期，采用加曲、分段加盐的生产工艺，以自行筛选的1......