前液后固发酵相关硕士博士期刊学术论文

前液后固发酵相关论文

探讨以果脯下脚料－废糖蜜为主料，采用前液后固发酵工艺酿造果醋的新分析，废糖蜜全糖转醋率平均达６５．６３％。每公斤糖蜜产醋量达５．９５公斤（５％醋酸汁）。......

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果脯发酵废糖蜜前液后固发酵果醋食用醋

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醋酸菌前液后固发酵