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蔗糖酯和尿素对淀粉改性的协效作用
将不同比例蔗糖硬脂酸酯加入到玉米淀粉或20%尿素增塑的玉米淀粉中,在热水中煮浆后浇铸成膜.采用X-射线衍射法表征淀粉膜的结晶结构,......
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淀粉
蔗糖酯
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增塑
包合配合
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