南极红色素相关论文
在食品行业中,色素是一种重要的食品添加剂。食用色素包括化学合成色素和天然色素两大类。合成色素具有致癌、致畸等毒性,在一定程......
鉴于目前广泛使用的天然红色素胭脂虫红色素在生产和应用上均存在一定的不足,为了克服其缺点,开发新型天然红色素,我们对南极红色......
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在食品生产、加工过程中色素不可或缺。色素主要分为合成色素和天然色素。由于合成色素的潜在危害性(致癌、致畸等),其应用日益受......
<正>本刊北京讯:2018年12月6日,食品添加剂新品种南极红色素申报和相关标准研讨会在北京举行。协会副理事长兼秘书长薛毅、副秘书......
探讨南极红色素、胭脂虫红色素、紫甘蓝色素、紫苏色素的还原性和抗氧化性。结果表明,4种天然色素都具有一定程度的还原性和抗氧化......
