压杆后屈曲相关论文
直条型食品包括挂面、粉丝、干米线等细直条食品,这类食品现行的行业标准和国家标准中,对力学特性的评价很少,缺乏相应的指标,且检......
为了探讨直条干米线弹性模量测定的新方法;运用压杆后屈曲力学模型,建立了直条干米线后屈曲的弹性模量计算模型;运用TA-XT2i物性仪......
为探究增稠剂对挂面力学特性影响,研究了海藻酸钠、羧甲基纤维素、黄原胶和卡拉胶对挂面力学特性和蒸煮品质的影响,并对蒸煮前后干......
为了阐明直条型通心面弯曲折断的形变规律,探讨其力学质地（弹性模量和抗弯能力）,并与中国挂面进行比较。利用扫描仪对不同品牌通心面......
粉丝作为我国的传统食品,由于其本身柔顺滑嫩、爽口宜人且具有良好的附味性,因而深受人们的喜爱,在国内外拥有广泛的市场。但是,目......
