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低双乙酰啤酒酵母的选育
以两株青岛啤酒酵母C-02和C-03为出发菌株,经紫外线诱变后桃出甲磺隆抗性菌株,经过实验室菌种分离,筛选,发酵及双乙酰驯养等步骤选育出一株(2)^#菌,12&#......
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industry yeast sulfometuron methyl diacetyl domestication
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