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微生物反应和发酵方法进行生产的产品有抗菌素、味精、有机酸、酶制剂、黄原胶、食用菌等.品种多,涉及的行业广,生产厂家规模大,且......
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我国发酵行业普遍存在缺乏菌种产能地、产品稳定性差以及缺乏自主知识产权等问题.在提倡全民创新的大背景下,以及争夺国际市场的话......
