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发酵基液相关论文
发酵蒸馏酒基液呈味物质的分析及在饮料调配中应用研究
以威士忌液体发酵蒸馏酒基液浓缩液为原料,采用CHCl2萃取浓缩液中的呈味物质,对其呈味物质进行GC-MS分析。结果表明:呈味物质包括6......
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