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发酵苦荞面团相关论文
植物乳杆菌ST-III发酵苦荞面团中蛋白质降解变化的研究
选用植物乳杆菌ST-III(Lactobacillus plantarum ST-III)对小麦、苦荞、小麦-苦荞混合粉进行不同基质谷物粉的酸面团发酵,通过比较小......
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植物乳杆菌ST-III(Lactobacillus plantarum ST-III)
发酵苦荞面团
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