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提高非饱和含湿食品冻干过程升华干燥速率的实验研究
研究了提高非饱和含湿多纤维食品冷冻干燥效率的方法,即翻转异位法。选取青鱼为实验材料,在冻千过程中通过翻转异位法来协调冻结与升......
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含湿食品
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翻转异位法
升华干燥速率
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