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通过对不同水分软质白小麦模拟低温密闭储存3年的品质跟踪观察，经过试验过程中和试验结束取样分析，水分、容重、面筋吸水量基本没有......
该文结合实际工作,对小麦品质判定规则中有关小麦面筋吸水量测定、小麦品尝评分试验影响因素进行分析,并提出具体改进办法,以进一......
本文对小麦品质判定规则中有关小麦粘度测定、面筋吸水量测定、小麦品尝评分试验的影响因素进行了分析,并提出了具体的改进办法,以......
本试验旨在研究不同屠宰体重对瘦肉型四元杂交(皮×杜×长×大)商品肥育猪胴体性状和肉品质的影响。选取50头屠宰体重分别在110(n=......
为了研究糙米被谷蠹侵害后对其品质的影响，测定了不同虫口密度和不同侵害时间内糙米加工品质和米饭品尝评分的变化。结果表明：随着虫......
通过对大米米汤碘兰值与品尝评分的结果进行数理统计,讨论米汤碘兰值可作为大米食用品质鉴定方法和指标之一.......
4月11日，国家粮食局标准质量中心在河南工业大学召开了2008年第1批小麦储存品质品尝评分参考样品审定会。来自全国14个科研院和粮油......
