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为了丰富烤后烟叶的本香,提高感官质量,将烤烟鲜烟花蕾放入烤房中与烟叶一同烘烤,与常规烘烤做比较,通过检测分析烤后烟叶经济性状......
以玫瑰香葡萄为试材,采用NOVO ferm12酶制剂对葡萄中键合态芳香物质进行酶解处理,并结合感官评定,研究了酶解处理对葡萄汁芳香物回......
弹簧硫是国际上所公认的超高级香剂类香料。南于它属于硫醇类香料，香气强度特大而且独特，调香时用1％含量的样品，其用量一般在万分之一......
应用模糊数学理论建立了一套大米增香剂对普粳米增香效果的评定方法，并用ＧＣ－ＭＳ方法验证。该评定方法成为大米增香剂研究和检测的重要手段......
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试验结果表明，用β－ＰＧ（２－苯乙基－β－Ｄ－吡喃葡糖苷）和α－ＰＧ（２－苯乙基－α－Ｄ吡喃葡糖苷）处理切花，不但能增强香气，而且还能改变异味，使切花的品质有所提高。......
