酶解处理相关论文
目的 研究酶解处理、湿热处理和湿热复合酶解处理对糯米粉体外消化特性和血糖生成指数（glycemic index, GI）的影响。方法 采用体外消......
针对青稞麸皮口感粗糙,加工利用率低的问题。以青稞原麸皮为对照,研究了超微粉碎、酶法处理、挤压膨化、气流膨化及其酶解与挤压膨......
对不同取代程度的纤维素月桂酸酯薄膜材料进行酶解处理，并运用高效液相色谱、凝胶渗透色谱(GPC)和SEM分别测定和观察了酶解过程产生......
淀粉可作为胶凝剂、稳定剂和增稠剂，广泛应用于食品和非食品工业中。淀粉主要由直链淀粉和支链淀粉组成。在熔融状态下，直链淀粉形成......
天然纤维素作为地球上最为丰富的可再生资源,具有绿色环保、无毒、可降解等优点。纳米纤维素不仅具备纤维素的特点,还具有高杨氏模......
由海南生源橡胶实业有限公司申请的专利(公布号CN 112048029A,公布日期2020-12-08)“一种利用胶清制备标准橡胶的方法”,提供的利......
用β-葡萄糖醛苷酶对肉类组织进行酶解处理,对其酶解条件进行研究和优化,建立快捷、准确的沙丁胺醇气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析法......
试验优化了样品处理及色谱条件,建立了使用高效液相色谱法检测淀粉及其制品中顺丁烯二酸的方法。以10%甲醇水溶液作为提取溶剂,超......
目前关于牛乳酶解改性的报道主要以提纯的乳清蛋白或酪蛋白为基料,研究其酶解特性,包括抗原性、分子结构等理化特性,以牛乳体系为......
通过α-淀粉酶对木薯淀粉进行改性。结果表明:α-淀粉酶酶解木薯淀粉可以得到25%高固含量和13.8mPa.s低粘度的改性淀粉糊液,为表面......
为调节增加橙汁香气,采用β-葡萄糖苷酶对橙汁进行酶解处理.通过研究酶添加量,酶解温度和酶解时间对橙汁增香的影响,在单因素实验......
利用基因工程菌甲醇毕赤酵母(PMAD16／PMETαA-Lcc1)培养产生的重组漆酶,采用正交试验,对水浸提取条件、漆酶酶解条件进行了研究。结......
本文将研究果皮在水产品饮料加工中脱腥的应用,扩展果皮利用领域。文章对四角蛤蜊进行酶解处理,采用新鲜果皮对水解液进行脱腥处理......
学位
本试验开展了从鳞翅目昆虫柞蚕(A.pernyi)滞育蛹中提取5-脱氧核苷酸方法的研究，研究结果为生产5-脱氧核苷酸原料短缺的问题提供了一......
本论文通过3种蛋白酶酶解鳄鱼肉的产物比较、成分分析和生理功能研究,开发鳄鱼多肽保健品。
分别用菠萝蛋白酶、胰蛋白酶以及......
最近,日本协和发酵工业公司在市场推出了以磷脂质结合性大豆多肽(CSPHP)为主要成分的粉末型固体饮料“降胆固醇、咖啡味”“降胆固......
目的 研究使用微生物法对燕麦中维生素B12测定的可行性.方法 以国标法为基础,采用标准前处理方式和添加淀粉酶的前处理方式分别对6......
随着转基因作物在全球的推广,各个国家和地区都在制定转基因作物的检测标准,各国学者也在致力于开发新型转基因作物的检测方法.转......
以玫瑰香葡萄为试材,采用NOVO ferm12酶制剂对葡萄中键合态芳香物质进行酶解处理,并结合感官评定,研究了酶解处理对葡萄汁芳香物回......
介绍了果胶酶和纤维素酶等主要酶制剂在提高果汁出汁率和澄清度方面的应用现状,并由相关试验可知各种复合酶在果汁澄清最佳组合效......
本次试验探究天然、发酵及酶处理的豌豆对肉鸡生长性能及营养物质消化率的影响。发酵方法:将豌豆以1∶1混至每千克孢子含2.57×......
野生酸枣果肉中含有大量果胶，不宜取汁，但经过酶解处理易于发酵。在发酵过程中，酸枣中的有机酸与产生的醋酸混为一体，使其营养价值更高......
育成单位：上海海洋大学、福建省大成水产良种繁育试验中心。品种简介：该品种是以2001年从福建平潭岛采集的野生坛紫菜的叶状体为基础......
本实验采用瑞士Unipektin公司生产的芳香物回收设备,利用NoVoferm12酶制剂研究了浓缩葡萄汁芳香物回收工艺中酶解增香调控的应用前......
我国的野生酸枣资源丰富,果实成熟后为紫红色,味道酸中带甜,是酿制果醋的极好原料。酸枣果肉中因含有大量的果胶,一般不宜取汁,但......
马铃薯种植范围广,喜冷凉、耐贫瘠、干旱,产量高,且营养丰富,是仅次于小麦、水稻、玉米的世界第四大主要粮食作物。我国马铃薯主要......
莲子是一种食药两用的特色农产品,富含多种生物活性成分,营养保健价值较高。为进一步提高莲子产品食用便易性,拓宽莲子的加工开发......
<正> 草莓、杨梅、树莓等浆果类水果的色泽一般多为红紫色,果实柔嫩多汁,风味独特;但收获期短,上市集中,保藏和运输较困难,易腐烂......
介绍用木瓜蛋白酶对马尾藻进行酶解预处理后再提取海藻酸的方法，实验证明，该方法可以使海藻酸的提出率从３０％提高到９０％以上。......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
采用生物酶解技术对双孢蘑菇进行酶解,从而充分利用并提取其中的滋味物质,对比4种蛋白酶(中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、复合蛋白酶及风......
