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壳聚糖降解物相关论文
壳聚糖辐照降解及其产物对玉米促生和细菌抑生效应的研究
壳聚糖是甲壳素脱去部分乙酰基后得到的一种高分子阳离子多聚氨基多糖,主要存在于节肢动物的外壳中,在自然界产量仅次于纤维素。壳聚......
学位
壳聚糖降解物
玉米
大肠杆菌
枯草杆菌
细菌抑生效应
壳聚糖降解物与两种蛋白的酶法糖基化交联及产物性质
酪蛋白和大豆蛋白是重要的食品蛋白质,含有人体所需各种必须氨基酸。蛋白质的糖基化修饰,是将糖类物质以共价交联的方式连接到蛋白......
学位
酪蛋白
大豆分离蛋白
壳聚糖降解物
转谷氨酰胺酶
糖基化
结构
功能性质
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