本文研究液体石蜡、食品级白油与复配膜三种涂膜干燥法对消除鸡蛋壳暗斑的影响,通过比较三种方法处理时暗斑消除效果及鸡蛋品质变......

以塘房桔为试材,为筛选能应用于塘房桔的可食性涂膜保鲜剂,采用单一和复配试验方法研究了壳聚糖-魔芋葡甘聚糖复合涂膜剂对塘房桔......

刺槐豆胶是从蝶形花科刺槐属刺槐（Robinia pseudoacacia L）中提取出的一种天然半乳甘露聚糖（locust bean gum，简称LBG），具有较好的透明度......

本研究以魔芋葡甘聚糖(Konjac glucomannan,简称KGM)为生物高分子材料,并以壳聚糖为复配材料,研制魔芋葡甘聚糖/壳聚糖生物高分子......

目前应用于果蔬保鲜的保鲜膜主要是塑料膜,它不但不能自然降解,而且对人们的健康与安全存在一定的隐患。针对这一问题,人们也研发......

利用魔芋葡甘聚糖复配膜、聚乙烯薄膜和无包装等处理，对“海顿1号”芒果进行采后常温（相对湿度为50％，温度为25℃）贮藏保鲜，并对货架期问......