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多肽提取液相关论文
核桃多肽的抗氧化性测定
以核桃仁为原料超声辅助提取核桃蛋白,用中性蛋白酶对核桃蛋白进行酶解,经过灭酶、沉淀、离心过滤制备核桃多肽提取液。结果表明:......
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核桃蛋白
多肽提取液
清除率
抗氧化性
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