多菌种低温发酵相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

多菌种低温发酵相关论文

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酱油传统酿造工艺多菌种低温发酵技术发展 Technology Sauce Industry

酱油酿造的主要工艺条件

从酱油成分复杂需要有多种酶系参与发酵的特点出发 ,阐明原料、多菌种低温发酵是酱油生产的主要工艺条件。......

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工艺条件多菌种低温发酵代谢产物风味

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