奇亚籽油相关论文
为探究奇亚籽油微胶囊的储藏稳定性及释放性质，本实验通过监测过氧化值的变化，对奇亚籽油微胶囊进行氧化动力学研究；并采用Avrami’s......
奇亚籽，因具有丰富的营养组分及富含不饱和脂肪酸的特性，使其作为一种新兴的“超级食品”和新型油料作物而备受人们关注。国外对奇亚......
以奇亚籽油为原料,采用碱催化法制备奇亚籽油脂肪酸乙酯.对比甲醇钠、乙醇钠和氢氧化钠的催化效果,并通过单因素实验和正交实验优......
以奇亚籽为原料,采用压榨法制取奇亚籽油,考察不同的压榨温度(60~120℃)对奇亚籽出油率和奇亚籽油酸值的影响,利用电子鼻对奇亚籽......
采用超临界萃取技术制备奇亚籽油,为了改善口感将其制作成奇亚籽油微乳饮料,研究奇亚籽油对力竭运动代谢能力标志物的影响。选出20......
采用微波技术对奇亚籽进行预处理后低温压榨制油,测定奇亚籽油理化指标、营养及抗氧化指标,探讨微波预处理条件对奇亚籽出油率以及......
奇亚(Salvia hispanica)属唇形目,唇形科,鼠尾草属,原产于墨西哥和危地马拉等地,奇亚籽是该植物的种子。在南美洲,奇亚籽是当地重......
以奇亚籽为原料,采用水酶法提取奇亚籽油。在单因素实验的基础上,采用响应面法对水酶法提取奇亚籽油的工艺条件进行优化。结果表明......
研究奇亚籽油对力竭运动大鼠体内脂质过氧化物和抗氧化酶的影响。建立力竭运动模型,给大鼠灌胃低、中、高剂量的奇亚籽油,并且对力......
为了降低奇亚籽油中不饱和脂肪酸的氧化程度,增强其抗氧化性能,以大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)和麦芽糊精(maltodextrin......
为探究奇亚籽油微胶囊的贮藏稳定性及缓释性能,利用酪蛋白酸钠和D-乳糖-水合物包埋奇亚籽油形成微胶囊技术。通过测定奇亚籽油微胶......
以奇亚籽为原料,采用微波辅助提取奇亚籽油。通过单因素设计试验研究溶剂种类、液料比、微波处理时间、微波功率对奇亚籽油提取率......
<正>据英国食品标准局消息,6月19日英国食品标准局就一家公司申请将奇亚籽油(chia oil)作为新型食品配料销售征求意见,并制定了奇......
以奇亚籽为原料,分别采用压榨法、溶剂浸提法、水酶法和超临界CO2萃取法提取奇亚籽油,对比分析不同方法提取奇亚籽油的理化性质、......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
对奇亚籽进行烘烤、压榨取油,测定不同烘烤条件(温度、时间)下奇亚籽油的理化性质及脂肪酸组成,探讨烘烤温度和时间的影响。结果表......
为提高奇亚籽饼的利用价值,根据组分溶解性质的差异,采用超临界CO2萃取法、闪式提取法和水蒸汽蒸馏法分级提取奇亚籽油、多酚和芳......
奇亚籽,2014年我国国家卫生和计划生育委员会批准使用的新食品原料,含油量在25%38%之间,主要是多不饱和脂肪酸(PUFAs)亚油酸和α-......
奇亚籽油富含不饱和脂肪酸,其中α-亚麻酸含量达60%以上,是ω-3脂肪酸的天然来源,对预防与饮食相关的慢性疾病具有重要意义。奇亚......
该文通过分析螺旋压榨奇亚籽油的理化性质、脂肪酸组成评价其品质,将奇亚籽油加入到魔芋糕中利用小鼠饲喂实验评价其降血糖效果。......
为提高奇亚籽油的稳定性,对其进行微胶囊化。以包埋率为评价指标对冷冻干燥制备奇亚籽油微胶囊的工艺进行优化,利用激光粒度仪、扫......
