宰后羊肉相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

宰后羊肉相关论文

应用PCR—DGGE技术研究宰后羊肉经不同处理后的微生物动态变化

应用16S rDNA变性梯度凝胶电泳(DGGE)指纹图谱和系统发育分析方法,揭示了羊屠宰后经电刺激、吊挂两种方式处理后在4℃贮藏条件下主......

期刊

宰后羊肉电刺激吊挂 PCR-DGGE 动态变化

宰后不同处理对羊肉品质影响的研究

本课题以新疆地区羊肉作为研究对象，对宰后羊肉实施低压电刺激处理和吊挂处理，并用未做任何处理的羊肉作为空白对照，随后放入4℃条件......

学位

宰后羊肉电刺激吊挂品质

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