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小肽浓度相关论文
不同配比商业直投菌发酵产生的混合小肽的性质研究
商业直投茵嗜热链球菌TA40(TA)和保加利亚乳杆菌LB340(LB)在不同的配比下发酵脱脂乳得到搅拌型酸乳,经过冷冻离心、超滤及冷冻干燥等前......
期刊
小肽浓度
分子量分布
疏水性质
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