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小麦胚芽咀嚼片相关论文
小麦胚芽咀嚼片的制备及性质研究
小麦胚芽是小麦制粉过程中分离出的副产物,因其含有多种酶类易引起脂肪氧化等反应,最终造成小麦胚芽的酸败变质而不能被较好利用,这对......
学位
新鲜小麦胚芽
灭酶
小麦胚芽咀嚼片
配方
维生素E
小麦胚芽咀嚼片的稳定性研究
本文以小麦胚芽咀嚼片为对象,研究其在储藏期间的过氧化值及硫代巴比妥酸反应物的变化情况,讨论添加不同的抗氧化剂对储藏时间的影......
期刊
小麦胚芽咀嚼片
过氧化值
硫代巴比妥酸反应物
货架期
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