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少孢根霉RT-3相关论文
SPME-GC-MS分析高粱-大豆丹贝和大豆丹贝中的挥发性成分
应用本实验室分离出的少孢根霉RT-3(Rhizopus oligosporusaito RT-3)发酵大豆及高粱-大豆混合物制得大豆丹贝和高粱大豆丹贝。采用固......
期刊
少孢根霉RT-3
大豆丹贝
高粱-大豆丹贝
固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用技术
挥发性成分
Rhizopus oligosporusaito RT-3
s
少孢根霉发酵豆渣抽取膳食纤维及其物化特性的研究
进入21世纪以来,膳食纤维(dietary fiber,DF)逐渐成为营养学家、流行病学家以及食品科学家等关注的热点。研究者们开始从不同领域对......
学位
少孢根霉RT-3
不溶性膳食纤维
可溶性膳食纤维
阳离子交换性
吸油性
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