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我国幅员辽阔,地域广大,家禽的饲养历史悠远,据史书记载,早在7000年前的新石器时代,就有了家鸡驯化的遗迹。长期以来,在家禽驯化饲......
选取36周龄峨眉黑鸡公、母各6只,对其体尺、屠宰性能、肉品质及化学成分进行了测定分析。结果显示:峨眉黑鸡多项指标达到了优质肉......
为了明确峨眉黑鸡屠宰性能与肉质性状及其与青脚麻鸡的差异,试验选择36周龄峨眉黑鸡和青脚麻鸡进行了体尺指标、屠宰性能、肉品质......
为分析峨眉黑鸡粪源大肠杆菌对常用抗菌药物的耐药性，本试验采集峨眉黑鸡直肠拭子样本．分离并鉴定大肠杆菌，采用Kirby-Bauer法对细菌......
