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干甜糯米清酒相关论文

干甜糯米清酒的研制

通过研究干甜糯米清酒的发酵工艺条件及工艺配方，并以正交试验优选出最佳工艺配方。即酒精度９°，ｐＨ值４．１０，糖度１２。......

期刊

干甜糯米清酒配方正交试验发酵研制

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干甜糯米清酒配方正交试验发酵条件

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