健康是人们向往的,具备提高机体免疫力、抗肿瘤等功能活性,安全无毒、经济实惠的食物是人们追求的。部分多糖因具有上述特点而极具......

红细胞的聚集——解聚性征及其动态变化过程是影响血液非牛顿性的重要因素。体内红细胞聚集是可逆的,但在病理条件下红细胞聚集性......

研究了聚环氧乙烷链在三级旋转异构态模型中的微观构象及其三级相互作用对聚环氧乙烷链的持久矢量的影响。计算了聚环氧乙烷链在三......

多糖因其特殊的结构而具有丰富的生物活性功能,而其中抗肿瘤功能已成为多糖研究领域的热点之一。然而,由于多糖结构的复杂性及传统......

金柑(Fortunella margarita (Lour.) Swingle),也称金桔、绿桔、金弹桔、金枣,原产于我国华南地区,在欧洲、日本、美国、巴西、澳......

以小麦麸皮粉丸子为研究对象,基于单因素实验,通过质构分析、感官评分及扫描电镜观察,综合研究了水分添加量、卡拉胶添加量、卡拉......

葡甘聚糖(Konjac Glucomanan,简称KGM)是魔芋植物中存在的一种水溶性极好的、高分子量多糖,具抗肿瘤、提高机体免疫力等功能。螺旋......