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因食用刀板豆引起的中毒,在一些关于中毒专著中尚未见记载。1983年11月28日本院曾发生4例,现报道如下。中毒经过4例中毒者均为女......
刀豆属于豆科，因豆荚形似刀而得名“刀豆”。又因荚形似人挟剑横斜，故又名“挟剑豆”。 它是一种营养丰富的蔬菜，刀豆每100克中含蛋白......
