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我国不同产地红花椒挥发性物质及香气特征分析
花椒是一种食药两用经济作物,在我国已有两千多年栽培历史,广泛分布于我国华东、华北、华中、西南、西北等地区。受生态环境影响,......
学位
红花椒
香气特征
挥发性物质组成
香气活性成分
香气感知
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