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文昌鸡肉相关论文

120日龄文昌鸡的生长性能、屠宰性能及肉品质性状分析

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会议

文昌鸡肉生长发育屠宰性能品质性状

冻藏及反复冻融对文昌鸡肉品质的影响

冻藏是肉类最重要的贮藏方法之一,但在实际的运输、加工和销售过程中,由于冷链不健全,冷冻肉在被消费者食用之前反复经历冷冻-解冻......

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文昌鸡肉冻藏反复冻融肌原纤维蛋白 TBAR值胶原蛋白

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