采用气相色谱法测定了贵州锦江河特有鱼类国家级水产种质资源保护区大眼鳜（Siniperca kneri）和斑鳜（S.scherzeri）肌肉的脂肪酸组成。结......

对锦江河特有鱼类国家级水产种质资源保护区大眼鳜（Siniperca kneri）和斑鳜（S.scherzeri）肌肉的营养成分进行了分析,比较了2种鱼的营养......