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非乳益生菌食品具备高膳食纤维、低胆固醇、低脂肪等特点，已经成为益生菌食品发展的重要趋势。本文以苦荞粉、燕麦粉和杏鲍菇粉为原......
以杏鲍菇粉和苦荞粉为原料,经浸提、过滤、浓缩后,添加一定量的麦芽糊精、β-环状糊精、单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纤......
杏鲍菇(Pleurotus eryngii)是一种具有高营养价值和药用价值的稀有真菌,深受消费者的欢迎。近些年来,人们开始尝试将杏鲍菇作为一......
