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柚皮活性物质相关论文
柚皮中几种黄酮类物质的生物活性研究
研究柚皮中不同黄酮类活性成分对小鼠和人肝微粒体细胞色素P450的影响,并探讨与其抗氧化性的关系。结果表明:芦丁和槲皮素的DPPH清除......
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