梨醋相关论文
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本文对二硝酸异山梨酯治疗29例重症充血性心力衰竭进行了临床观察。结果显示，该药起效迅速，治疗结束后血压、心率与用药前明显下降，而......
本文通过对7个品种梨果实的制醋适性的研究，选取黄金梨、水晶梨和丰水梨为原料，比较三种梨在整个发酵过程中风味化学成分的变化以及......
利用PEN3电子鼻对雪梨醋和鸭梨醋的香气成分进行了分析。结果表明，二者的特征性香气成分类似，但雪梨醋的芳香味比鸭梨醋略浓。确定了......
采用HS-SPME/GC-MS联用方法对经发酵优化后的新疆库尔勒香梨果醋挥发性香气成分进行了初步分析,初步建立了库尔勒香梨果醋挥发性香......
利用优质的梨为原料,经固态发酵获得梨醋,在此基础上,用梨汁、蜂蜜、糖调配成再制梨醋。再制梨醋与单纯的梨醋相比较,在口味上更柔......
以梨为原料,采用发酵方法制取梨醋,分析发酵过程中糖度、酒精度、酸度的变化规律,结果表明：酵母发酵过程中随时间的增加,梨汁的糖度......
用截留分子量不同的中空纤维超滤膜组件对梨醋半成品进行了处理.结果表明,使用截留分子量为1万的中空纤维超滤膜组件,在0.1 MPa压......
砂梨(Pyrus pyrifolia),原产中国长江流域及其以南地区,在20世纪80年代,日本和韩国相继在本土砂梨系统基础上培育出了一些优良的砂......
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