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槟榔芋果糕相关论文
槟榔芋淀粉与卡拉胶复配体系的研究与应用
槟榔芋又名荔浦芋,富含淀粉、蛋白质及多种维生素和无机盐。在槟榔芋制品的生产和加工中,通过将槟榔芋淀粉与亲水性胶体复配,两者......
学位
槟榔芋淀粉
卡拉胶
复配体系
槟榔芋果糕
HACCP
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