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模拟胃消化相关论文
基于模拟胃消化对小米黄酒抗氧化活性的影响
为了探究小米黄酒在模拟胃消化前后抗氧化活性的变化规律,以小米黄酒为材料,采用体外模拟胃消化方法,分别以三种自由基清除率评价......
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小米黄酒
模拟胃消化
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纸型海藻食品的氨基酸构成和模拟胃肠消化特性的研究
研究纸型紫菜食品和纸型海带食品的氨基酸构成特点及2种海藻食品模拟胃肠消化的特性。分别以紫菜和海带为原料,制作纸型紫菜和纸型......
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