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气相色谱-嗅闻检测相关论文
香菇热风干燥和贮藏过程中特征香气化合物形成及变化规律研究
本研究采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-GC-MS)结合电子鼻技术对新鲜香菇、热风干燥香菇与干制香菇贮藏过程中的挥发性成分进......
学位
香菇
热风干燥
香气活性
电子鼻
气相色谱-嗅闻检测
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