水晶粽子相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

水晶粽子相关论文

研制水晶粽子的新尝试

当前，饮食理念都在提倡健康风气。针对糯米难以消化的弱点，把粽子的主要原材料由糯米改为西米。西米具有容易消化吸收和较高的营养价......

期刊

水晶粽子西米营养保健

西瓜皮虾仁水晶粽子的工艺研究

以西瓜皮虾仁水晶粽子的感官评分作为评价标准，研究西米浸泡时间、馅料比、包制密度、冷却条件等对粽子品质的影响。最终确定了西米......

期刊

西瓜皮虾仁水晶粽子工艺研究

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