海藻糖发酵相关硕士博士期刊学术论文

比较了分属于６个属的９个酵母菌株海藻糖产量，获得了海藻糖产量较高的酿酒酵母Ａ－２菌株。碳源试验表明海藻糖发酵半乳糖略好于其他单、双糖......