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低聚异麦芽糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖,具有多种生理功能,在医药、食品、饲料行业有着广泛的应用,国内外市场潜力广阔.本......
米用SDmatic破损淀粉仪法和GB/T9826-2008《粮油检验小麦粉破损淀粉测定a-淀粉酶法》对小麦粉中的破损淀粉值进行了测定,通过相关......
应用淀粉酶试验诊断猪瘟祁小红（甘肃省武威市畜牧兽医技术服务中心７３３０００）１９９４年２～５月，武威市一些乡镇流行猪瘟，发病、死亡猪无年龄、性别和品种差异......
<正> 果葡糖浆也称异构糖,是新发展起来的一种糖品,它是以淀粉为原料,先用淀粉酶液化,再用糖化酶糖化,经异构酶作用,使一部分葡萄......
本论文主要研究了利用米粉液化后的副产品——米渣为原料，制备大米浓缩蛋白（rice dreg protein concentrates, RDPC）及酶法增溶的技术......
综述了国内外大米蛋白产品的开发研究进展,从大米蛋白性质及产业化开发角度提出了一种高纯度(90%以上)大米蛋白制备工艺的流程.......
