澄清杏汁相关硕士博士期刊学术论文

对澄清杏汁饮料的护色、澄清和配方等工艺做了重点讨论.结果表明:护色用1.5%抗坏血酸、0 25%柠檬酸和0.2%氯化锌能得到良好的效果;......