火腿肠产品相关论文
为满足乳化肠类肉食产品加工行业对在线图像识别及检测处理技术的迫切需要,通过对多品种火腿肠产品的大量采集和检测,研究了该项技......
鸡腿菇是一种高蛋白、低脂肪、富含多糖的功能性食品。近年来，我国鸡腿菇工厂化栽培技术日趋成熟，开发鸡腿菇精深加工技术和产品势在......
高温火腿肠是以畜禽肉为主要原料,经选料、腌制、斩拌(或乳化)调味和填充后经高温蒸煮等工艺熟化,再经包装而成的方便食品,深受广......
据悉，随着两项国家强制性标准GB／T20711—2006《熏煮火腿》、GB／T20712—2006《火腿肠》于今年6月1日的正式实施，越来越多分出等级的火......
2005年9月1日下午,国家质量监督检验检疫总局在人民大会堂隆重召开“2005年中国名牌产品暨中国世界名牌产品表彰大会”。会议公布，......
工业界对图象智能检测技术有着迫切的需要.本文通过对火腿肠产品在线感官质量检测关键性技术的深入研究,证实了该项技术在火腿肠类......
