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天祝牧区牦牛乳酥油中产脂肪酶菌株筛选及产酶条件的研究
从甘肃省天祝牧区牦牛乳酥油中分离筛选产脂肪酶微生物。经初筛、复筛后得菌株S122产脂肪酶活力较高;形态学观察和26SrDNA序列比对......
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