猕猴桃酱相关论文
我国是猕猴桃的故乡。《诗经·桧风》中就有记载:“隰有苌楚,猗傩其枝”,这里的苌楚就是猕猴桃的古称,到了唐代称其为“藤梨”。......
我省野生猕猴桃资源丰富,年产量1.000万斤以上。但是,由于成熟的果实又软又嫩,不易运输和保管,也不耐贮藏,销售困难,富饶的资源得......
发展猕猴桃前景看好中华猕猴桃（俗称毛桃、洋桃）是一种兼食用与药用于一体的高级新型营养保健果品。由于它维生素Ｃ含量极高，相当于柑桔......
猕猴桃的果实含有丰富的维生素C,鲜食甜酸适度,清香可口。加工成猕猴桃酱、猕猴桃汁等食品和饮料极受消费者喜爱。
Kiwi fruit i......
采用0、500、700MPa的压力在室温下处理猕猴桃酱,并与传统的热处理方法进行了比较.通过对样品细菌总数、Vc含量和色泽变化的检测得......
<正>中华猕猴桃(亦称阳桃、仙桃等),产于我国河南、陕西、两湖、两广,四川、江西、台湾等十五个省区。尤以我省资源分布最为广泛,......
猕猴桃富含Vc、有机酸、氨基酸、矿物质等营养成分，医学研究证明，经常食用猕糇桃，可以有妓防治心血管疾病、肝炎，降低胆固醇含量、预防......
原料选择：猕猴桃的大形果比小形果出汁率高约15％～20％，故应选用充分成熟较软的大果，剔除发酵变质的霉烂果。......
【正】在果农忙着采摘猕猴桃的季节里、我来到中华猕猴桃之乡——西峡县一个叫上龙富窝的村庄.那一架架猕猴桃,远远望去,宛如一团......
1．原料选择、清洗去皮。选择充分成熟的果实为原料，剔除腐烂、发酵、生霉或表面有严重病虫害果。用流水冲洗泥沙、杂质，沥干，用手工或......
试验研究了猕猴桃酱加工中还原型Vc(AA)与氧化型Vc(DHA)的变化及其控制,结果表明:猕猴桃微波热烫能够保持较高的AA和DHA保存率.猕......
<正>每一个愿望都会被阳光守护,蒲公英的种子也会传播我们的澄净心事。愿望的来临如一米阳光,在这欣喜的岁月里,惊起一季美好与纯......
猕猴桃富含维生素和矿物质,营养丰富,素有维C之王的美称。用猕猴桃制作的果酱甜酸适口,风味独特,是佐餐佳品。然而,市售猕猴桃果酱......
【正】猕猴桃富含维生素和矿物质,营养丰富。素有维C之王的美称。用猕猴桃制作的果酱甜酸适口,风味独特,是佐餐佳品。然而,市售猕......
<正>(一)糖水猕猴桃罐头加工工艺1．工艺流程:原料收贮→选果→清洗→去皮→漂洗→修整分级→预煮配糖水→装罐→排气密封→杀菌→冷......
<正>一位偏爱猕猴桃酱的女CEO,准备力挽肯德基在华颓势。在外界看来,肯德基中国区CEO屈翠容(Joey Wat)的职场转身需要些勇气。加入......
