猪肉系水力相关论文
猪肉系水力和猪肉色泽是评定猪肉质量好坏的外在重要指标,本文从猪的品种、遗传及饲料营养方面对猪肉系水力和猪肉色泽的影响进行......
系水力的高低可直接影响到肉质的风味、颜色、嫩度等特性.研究导致猪肉系水力下降的几个主要因素,试图寻找可行的解决办法以尽可能......
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