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目的 了解衢州市生畜肉沙门菌污染状况,为沙门菌引起的食源性疾病的防控提供科学依据.方法 对2017年-2019年衢州抽样采集的生畜肉......
目的 了解2015-2018年上海市浦东新区内市售生禽畜肉中食源性致病菌污染情况及变化趋势.方法 采用食品微生物学检验方法,对2015-20......
单增李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)属于李斯特菌属,是一类重要的食源性病原菌,可导致发热性胃肠炎、败血症、脑膜炎、流产......
目的了解中国市售生畜肉中常见食源性致病菌的污染状况。方法2014年在中国15个省(自治区、直辖市)采集生畜肉4308份,按照食品安全......
