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目的了解某市市售畜肉类食品中多氯联苯(PCBs)的污染水平。方法于2008年8—12月采集某市28件猪、牛、羊样品,参照美国国家环保局EP......
朱玉在2004年10月13日的《新华每日电讯》上报道：2002年全国营养与健康综合性调查表明，我国城市居民畜肉类及油脂消费过多，谷类消费偏......
高胆固醇血症是心脑血管病发病的主要危险因素,胆固醇增高者应采用低胆固醇饮食,但在具体应用时缺少量的概念,一般医学书籍中对各......
我国肉类产量占全球总产量的比重达27%.其中,猪肉、羊肉、禽蛋分别占世界47%、26%和45%,均居第一位;禽肉占世界17%,居第二位;牛肉......
