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白霉菌软质奶酪相关论文
牦牛脱脂乳白霉菌软质奶酪后发酵期发酵特性的研究
以共和县倒淌河牦牛乳为原料,采用水分、p H值、乳酸菌计数、微量凯式定氮法、扫描电镜、顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-......
期刊
牦牛脱脂乳
白霉菌软质奶酪
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